Kem hoa hồng - món ngọt ngào dịp lễ tình nhân
Kem hoa hồng tại Gelarto Rosa, Budapest, Hungary. Ảnh: Gelarto Rosa
Được Taste Atlas xếp vào top 100 món kem nổi tiếng nhất thế giới, kem hoa hồng Budapest thu hút thực khách nhờ tạo hình hoa hồng nhiều màu sắc độc đáo. Dựa trên kỹ thuật làm gelato - một loại kem kiểu Italy, kem hoa hồng cũng gồm sữa, kem lỏng, đường nhưng không dùng lòng đỏ trứng. Món kem được làm ra có kết cấu đặc, mịn và dẻo hơn các loại kem thông thường.
Nghệ sĩ kiêm kiến trúc sư Bernardo Buontalenti được cho là người đã sáng tạo ra món gelato vào thời kỳ Phục Hưng ở Italy trong thế kỷ XVI. Nhờ kết cấu dẻo mịn, nghệ nhân từ New York, Chicago, California và nhiều nơi khác đã biến tấu món kem thành nhiều hình dạng độc đáo, trong đó có tạo hình hoa hồng. Gelarto Rosa, thương hiệu nổi tiếng tại Budapest, đã góp phần phổ biến kiểu kem hoa hồng ra khắp thế giới, khiến nhiều người lầm tưởng món ăn ngọt thơm, đẹp mắt này có nguồn gốc từ Hungary.
Để tạo hoa hồng, người thợ sẽ múc kem phủ đầy bánh ốc quế, sau đó dùng chiếc bay inox xắn và miết từng lát kem mỏng tạo hình cánh hoa. Công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận để từng lát kem không bị vỡ và xếp lớp đều đặn giống như cánh hoa thật. Kem có ba kích cỡ, tương ứng với số tầng. Khách có thể tự chọn hương vị và phối màu theo ý thích để tạo ra một bông hoa hồng kem cho riêng mình.
Gelarto Rosa, nằm gần nhà thờ St. Stephen's Basilica, trung tâm thành phố Budapest, là quán kem hoa hồng nổi tiếng thu hút nhiều du khách. Sau khi tham quan nhà thờ, nhiều khách thường chọn ghé quán để thưởng thức món kem. Hoạt động từ năm 2005, Gelarto Rosa đã trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ khi du lịch Hungary.
Trong hình dáng bông hoa rực rỡ và hương vị ngọt ngào, kem hoa hồng là món được nhiều cặp đôi đến Budapest chọn thưởng thức cùng nhau dịp lễ Valentine.
Theo vnexpress.net
Tin cùng chuyên mục
- Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát 07.05.2025 | 15:15 PM
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
Xem tin theo ngày
-
Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới
- Bảo đảm tiến độ, yêu cầu theo các nghị quyết, kết luận của Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư
- Tập trung bàn các giải pháp thúc đẩy phát triển nhà ở xã hội
- Bảo đảm hệ điều kiện tốt nhất cho kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 THPT năm học 2025 - 2026