Thịt gà, nhất là phần da và sụn, rất giàu collagen, hỗ trợ sức khỏe khớp. Ninh xương, da và sụn gà thật nhừ để tăng cường dưỡng chất này cho da và khớp. Chân gà cũng chứa nhiều collagen, có thể dùng trong món nướng hoặc hầm.

Cá biển như cá hồi đặc biệt là phần da, xương, cung cấp collagen peptide, có cấu trúc gần giống với collagen tự nhiên trong cơ thể người, dễ dàng được cơ thể hấp thụ. Loại collagen này giúp tăng độ đàn hồi và độ ẩm của da.

Lòng trắng trứng không trực tiếp chứa collagen nhưng lại có khả năng cung cấp các khối xây dựng cần thiết để tăng lượng collagen trong cơ thể. Điều này là do lòng trắng trứng chứa proline, một loại axit amin thiết yếu để sản xuất collagen.

Nước cam giàu vitamin C tham gia vào quá trình tổng hợp collagen. Vitamin C giúp chuyển hóa proline thành collagen và bảo vệ collagen có sẵn khỏi bị phân hủy. Uống một ly nước chanh hoặc cam vào buổi sáng có thể thúc đẩy sản xuất collagen cho cơ thể.

Quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, đều có tác dụng bảo vệ collagen khỏi tác hại oxy hóa, tăng cường sản xuất collagen. Ăn một nắm quả mọng hỗn hợp mỗi ngày góp phần thúc đẩy độ đàn hồi của da.

Theo vnexpress.net