Phát triển nghề chế biến thủy hải sản tại Nam Thịnh
Lực lượng tham gia chế biến thủy hải sản chủ yếu là phụ nữ.
Gia đình chị Đặng Thị Minh, thôn Quang Thịnh là một trong số những hộ làm nghề chế biến thủy hải sản lớn nhất nhì tại Cảng cá Nam Thịnh. Gắn bó với nghề được gần chục năm, thời gian chưa hẳn nhiều, nhưng quy mô sản xuất của gia đình lại khá lớn. Gia đình chị Minh đã đầu tư đồng bộ từ cơ sở sản xuất, máy móc sơ chế, chế biến và Kho cấp đông hải sản thành phẩm.
Theo chia sẻ của chị Minh, gia đình đã hợp đồng với chủ tàu thuyền để cung cấp hàng thường xuyên. Hải sản vào bờ được thu mua luôn, hàng tươi ngon nên chất lượng sản phẩm sau chế biến cũng cao. Các sản phẩm sơ chế của gia đình chủ yếu là chả cá, chả tôm, chả mực và tôm bóc nõn. Những năm trở lại đây, người tiêu dùng rất ưa chuộng các sản phẩm hải sản đã qua chế biến bởi nó giữ được hương vị, độ ngọt, dễ vận chuyển, bảo quản và dễ sử dụng. Vì vậy sản lượng sản xuất và tiêu dùng hàng tháng cũng khá nhiều. Mỗi tháng cơ sở của gia đình cung cấp thị trường trên 1 tấn hải sản sơ chế.
Hải sản sau khi sơ chế được đóng hộp, cấp đông.
Cùng với chị Minh, ở Nam Thịnh còn có 40 gia đình hội viên, phụ nữ khác làm nghề chế biến thủy hải sản với nhiều quy mô khác nhau.
Bà Đào Thị Duyên, Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Nam Thịnh cho biết: Lợi thế để phát triển nghề chế biến thủy hải sản ở Nam Thịnh đó là nguồn cung nguyên liệu khá dồi dào, chất lượng cao. Các mặt hàng hải sản được chế biến cũng khá đa dạng như chả tôm, chả mực, chả cá, tôm , bề bề bóc nõn, cá thu một nắng…Xác định đây là một trong những ngành nghề chủ lực tại địa phương, những năm qua, Hội Phụ nữ xã Nam Thịnh tạo điều kiện hội viên được tiếp cận các nguồn vốn để đầu tư sản xuất; kết hợp với các đoàn thể địa phương tổ chức tham quan, học tập các mô hình phát triển nghề thủy hải sản trong và ngoài huyện; khuyến khích các doanh nghiệp, cơ sở làm nghề chế biến thủy hải sản duy trì, từng bước nâng cao năng suất, chất lượng sản xuất, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ quy mô nhỏ lẻ, sản xuất thủ công, đến nay nhiều chị em đã mạnh dạn làm ăn lớn; đã chú trọng đầu tư mẫu mã, nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm và liên kết,mở rộng thị trường tiêu, thúc đẩy nghề chế biến hải sản của địa phương phát triển. Địa phương cũng đề ra nhiều giải pháp để phát triển nghề chế biến thủy hải sản trong tương lai. Trong đó chú trọng tới việc quảng bá thương hiệu sản phẩm, xây dựng sản phẩm OCOP cho các sản phẩm hải sản đã được sơ chế.
Trong bối cảnh dịch Covid-19, nhiều ngành nghề phải tạm dừng sản xuất kinh doanh thì các cơ sở chế biến thủy hải sản của hội viên phụ nữ xã Nam Thịnh vẫn hoạt động ổn định. Những chuyến tàu chở đầy ắp cá tôm vẫn thường xuyên cập bến Cảng cá Nam Thịnh. Một không khí lao động nhộn nhịp giúp người dân nơi đây vơi bớt đi nỗi lo dịch bệnh để đón bình minh tươi vui mỗi ngày nơi cửa biển.
Hồng Thắm
Tin cùng chuyên mục
- Tập trung lãnh đạo, chỉ đạo thực hiện tốt đợt phòng trừ sâu bệnh bảo vệ lúa xuân 29.04.2025 | 19:02 PM
- Gieo trồng cây màu vụ xuân đạt gần 98% kế hoạch 17.03.2025 | 16:46 PM
- Sắc xuân trên làng hoa, cây cảnh ở Đông Hưng 17.01.2025 | 08:56 AM
- Tăng cường công tác lấy nước đổ ải phục vụ gieo cấy lúa Xuân năm 2025 09.01.2025 | 19:04 PM
- Phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với bảo vệ môi trường 29.12.2024 | 13:52 PM
- Thời gian đổ ải tập trung từ ngày 16/1 - 15/2/2025 10.12.2024 | 15:32 PM
- Xử lý môi trường, phòng, chống dịch bệnh trên đàn vật nuôi 13.09.2024 | 08:59 AM
- Quỳnh Phụ: Tập trung tiêu thoát nước bảo vệ lúa, rau màu 09.09.2024 | 15:49 PM
- 63.276ha lúa mùa được phun trừ sâu bệnh 26.08.2024 | 11:30 AM
- Chủ động khoanh vùng, xử lý sớm sâu bệnh trên lúa xuân 13.04.2024 | 08:32 AM
Xem tin theo ngày
-
Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới
- Bảo đảm tiến độ, yêu cầu theo các nghị quyết, kết luận của Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư
- Tập trung bàn các giải pháp thúc đẩy phát triển nhà ở xã hội
- Bảo đảm hệ điều kiện tốt nhất cho kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 THPT năm học 2025 - 2026